ファーストフラッシュの試飲
紅茶のシャンパンと呼ばれるダージリンのファーストフラッシュが届きました。
ファーストフラッシュとは春積み茶で、発酵が軽いのが特徴です。
何はともあれ積みたてのお茶を抽出。。。
水色は非常に軽め、味はまさにほうじ茶。
元々紅茶は和菓子と合いますが、ファーストフラッシュはかなりオススメしたくなります。
とても飲みやすいですが、人によっては紅茶のイメージはないかもしれません。
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ファーストフラッシュとは春積み茶で、発酵が軽いのが特徴です。
何はともあれ積みたてのお茶を抽出。。。
水色は非常に軽め、味はまさにほうじ茶。
元々紅茶は和菓子と合いますが、ファーストフラッシュはかなりオススメしたくなります。
とても飲みやすいですが、人によっては紅茶のイメージはないかもしれません。