＜終了＞カンパネラ｜2022年12月27日、28日

カンパネラ＝鐘

スペインでは鐘の音を聴きながら12粒の葡萄を食べるイベント、日本では除夜の鐘を聴きながら人間の内側にある108の煩悩を除くことを願うと言われています。
そんな「鐘」をテーマにした年末氷を作りました。

ベースはラッシーシロップ、トップにはベリークリームと12個の葡萄をオマージュした希少な生ラズベリー、粉糖を。中には除夜の鐘をイメージし108つのチアシードとグリューワインティージュレを入れました。

これを食べずに今年は終われません。
生ラズベリーがなくなり次第終了となります。