＜桜前線 春の味めぐり＞愛媛よりせとかとアールグレイのタルト｜2025年3月25日〜

春の訪れを告げる、贅沢なかき氷が登場しました

愛媛県産のジューシーな柑橘「せとか」を使用し、香り高いスペシャルアールグレイストレートシロップをたっぷりとかけました。

トップには、ふんわりとしたオレンジ風味のとろけるカスタード、生クリーム、カリッと香ばしいシュトロイゼルをトッピング。
仕上げにせとかの果肉とローズマリーを添えて、見た目も春らしく華やかに。
中には、生クリームとローズマリー香る自家製ゼリー、せとか果肉を忍ばせており、スプーンを入れるたびにさまざまな味と食感のハーモニーが広がります。

柑橘系と相性抜群のアールグレイが全体をやさしくまとめた、この季節だけの“ときめき”を、ぜひご堪能ください。