栗の旬をシンプルで贅沢に味わう、とろ〜り栗ぽた。

栗の美味しい季節になりました。

シンプルな材料でじっくり煮込んだ栗のポタージュをたっぷりかけました。
栗のポタージュに合うアッサムバリシロップと、㊙︎とかしバターエスプーマを合わせました。

旬の味覚を紅茶と合わせてお楽しみください。