ケラスス2025｜学術的マリアージュかき氷｜2025年3月29日〜

春の訪れを感じる、華やかな桜スイーツが登場しました

ベースは、清々しい香りが魅力のモルゲンタウシロップと、ほんのり甘く香る桜と杏仁の絶妙なハーモニーが魅力の桜杏仁シロップ。
トップには、日本酒ホワイトチョコレートクリームのまろやかなコク、桜白玉のもっちり食感、さらに金粉で華やかさをプラスしました。
中には、爽やかなヨーグルトソースと、ぷるぷる食感のナタデココが隠れていて、食べ進めるごとに新しい味わいが広がります。

「ケラスス（Cerasus）」は、バラ目バラ科サクラ属の学名（ラテン語）。
桜も杏仁も同じサクラ属、さらにモルゲンタウにはバラの花びらが…まるで学術的マリアージュのような、ロマンあふれる一杯です。
春のひとときに、心ときめく特別なかき氷をぜひご堪能ください。