春の御庭―右近の桜、左近の橘―

平安の御所では、紫宸殿の庭に
桜と橘が対で植えられていました。

儚く散る花と、常緑の実。
やわらかさと、力強さ。

相反する美しさが、静かに並び立つ景色。

美しい春の御庭を彩る花々。
春に甘みが増すいちご。
淡く香る桜。
旬を迎える瑞々しい柑橘。

そこに紅茶を重ねることで、
香りに奥行きが生まれ、
甘さはただの甘さではなくなります。

儚さと力強さが溶け合う。

ただ食べるのではなく、
「春をいただく」体験をお届けします。